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1月7日，国家卫健委正式批准透明质酸钠为新食品原料的请求，一时间掀起了国内功能性食品饮料行业的一阵创新浪潮，大量主打“保湿补水”的透明质酸钠新应用层出不穷，透明质酸钠俨然成为“网红”原料。

但食研汇发现，在功能性食品市场极为发达的日本，去年共通过72款宣称“帮助皮肤保湿补水”功能的机能表示性食品，但使用玻尿酸/透明质酸钠的仅有可口可乐推出的巡茶和森下仁丹推出的Moisture shield两款产品。那么还有哪些保湿原料正在国外市场受到欢迎？

日本市场使用较多的保湿原料

1、神经酰胺

2020年，日本共有27款以神经酰胺为主要功效成分的机能表示性食品获批，主要有菠萝、大米、魔芋三种来源。

神经酰胺是鞘氨基醇碱、脂肪酸、糖等结合而成的复合脂质。人体皮肤组织由角质层、颗粒层、有棘层、基底层等四层构成，表层角质层的细胞间脂体的主要成分就是神经酰胺，约占细胞间脂体40%，承担着防止皮肤水分蒸发、真皮层免受外界伤害的作用，促进胶原蛋白生成等作用，和胶原蛋白、透明质酸同为重要的美容原料。此外，神经酰胺在抗菌、免疫、抑制胆固醇吸收、缓解过敏、脑健康等方面的研究也在推进。

AFC推出的Ceramide GOLD，每份含1.2mg菠萝来源神经酰胺。

三协株式会社推出的神经酰胺补充剂，主要成分为魔芋来源神经酰胺。

Q'Sai推出的口服美容补充剂，主要原料为大米来源神经酰胺，此外还添加了月见草种子等五种植物成分。

国内也已有神经酰胺应用的案例，Wonderlab的透明质酸钠夹心软糖，除添加华熙生物的专利原料HAPLEX®Plus透明质酸钠外，还加入了神经酰胺与维生素C。

2、虾青素

2020年，日本共有18款以虾青素为主要功效成分，并宣称“帮助肌肤保湿补水”的机能表示性食品获批。

报告显示，虾青素有助于保护皮肤免受紫外线刺激，和保护皮肤免受紫外线照射引起的干燥，使皮肤保持滋润。在一项日本的实验中，连续8周的虾青素使用后，鱼尾纹有显著改善，斑点直径缩小，面颊皮肤水润度上升。

Sayyou株式会社推出的“美色潤使”虾青素美容胶囊，宣称具有“帮助保护皮肤免受紫外线侵害”，“保护暴露于紫外线的皮肤免受干燥”以及“保持皮肤水分”的功能。

3、N-乙酰葡糖胺

2020年共有9款以N-乙酰葡糖胺为主要功效成分的机能表示性食品获批。N-乙酰葡糖胺是经过葡糖胺6-磷酸合成的氨基酸糖。在生物体中，是透明质酸等复合糖分的构成成分，存在于皮肤、软骨、肌腱、血管等处，能促进体内透明质酸的生成，因此对肌肤保湿、软骨健康等都有一定的作用。

Shiono Chemical推出的美软咖啡，主要成分为N-乙酰葡糖胺，帮助锁住皮肤水分和改善关节健康。

4、GABA

GABA在2020年共获批102件相关机能表示性食品，除了常见的助眠、降压、抗疲劳、血糖管理等功能外，还有8款以“缓解皮肤干燥”为宣称的产品。最新研究显示，GABA具有防止皮肤老化，维持皮肤弹性，保护皮肤健康的作用。

日本预防医学研究所推出的ＧＡＢＡ＋Ｓ，每份含100mgGABA。

5、乳酸菌

（1）植物性乳酸菌K-1（L. casei 327）

有报告显示该菌株具有保持皮肤滋润的功能，和改善通便的功能。在一项试验中，54名感觉皮肤干燥的女大学生在冬季服用100毫克植物性乳酸菌K-1或安慰剂，持续6周后，植物性乳酸菌K-1组的经皮水分蒸发得到了抑制，肌肤状态和青春痘均得到改善。

Lactis植物性乳酸菌K-1膳食补充剂

（2）乳酸菌Lactococcus lactis H61

乳酸菌Lactococcus lactis H61同样是一株以肌肤保湿为主要功能的菌株，研究证实有助于提升皮肤状态，延缓衰老，减少经皮水分蒸发的作用。

东亚药品乳酸菌H61补充剂

6、芦荟提取物

芦荟来源4-甲基-7烯胆（甾）烷醇、环木菠萝烷醇是森永乳业历经10多年研究发现的功能性成分，研究表明可以使得生成胶原蛋白和透明质酸的纤维芽细胞活性化，使得皮肤更加健康。芦荟的功能性成分可在体内被充分吸收，作用于皮肤深层细胞。

森永乳业推出的保湿酸奶，含芦荟来源4-甲基-7烯胆（甾）烷醇、环木菠萝烷醇，宣称可以增强皮肤的保湿并减少干燥感。

创新保湿原料

1、百香果种子提取物

日本森永旗下的专利成分Passienol，以百香果种子提取物为原料制成，具有优异的抗衰老作用，同时还具有保护血管、改善糖代谢、改善皮肤松弛、保持皮肤湿润等多种功能。在2020年，森永申报了八款以Passienol为主要成分的机能性表示食品。

2、咖啡豆来源绿原酸

绿原酸是常用的一种减肥原料，但近期的研究发现它还具有增加皮肤水分和减轻干燥的功能。一项实验发现，连续8周每天摄入300 mg咖啡豆来源绿原酸，角质层含水量相比对照组明显提高。

花王株式会社推出的SOFINA ip饮料，使用了咖啡豆来源绿原酸，宣称为“提高肌肤水分”。

3、月桃叶提取物

月桃又叫做艳山姜，月桃叶中的活性成分有效抑制皮肤中破坏胶原蛋白的胶原蛋白酶的活性，增加胶原蛋白活性，帮助延缓由于胶原蛋白缺失而导致的皮肤过早老化，并增加皮肤水分。

丸善製薬推出的月桃叶饮料，含月桃叶提取物，宣称为“改善肌肤干燥”。

小结

作为全球重要的口服美容市场的日本，不管是产品形态、市场容量还是消费者认知都趋于成熟，即使在疫情期间也保持了较高的增长率，2020年日本口服美容市场预计达到2300亿日元，同比增长4.5%。而我国消费者同样对口服美容产品具有很高的接受度，随着胶原蛋白、透明质酸等热门原料的升温，相信有更多的口服美容原料和终端产品将活跃在我国市场。

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