近日，第一财经商业数据中心联合蛙小侠发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》，依托CBNData消费调研数据，深入洞察“吃蛙一族”的人群画像，及其对口味、品牌文化、食材品质等关键性因素的细分诉求，希望从中发现牛蛙餐饮品牌的升级方向及行业趋势。