居家饮用成主要饮酒场景,电商渠道成为主要购酒渠道。
爱好在酒吧点鸡尾酒的年轻人如今自学成才,争做“调酒师”了。
在天猫国际平台上,有一半以上18-29岁的年轻人群会购买洋酒,比例远高于葡萄酒;他们购买洋酒时会搭配购买气泡水、果味饮料,并积极询问客服鸡尾酒调配建议。
“疫情期间由于无法在酒吧线下聚会,宅家自己调酒成为年轻人新的乐趣与习惯。我们在客服咨询、订单评价、销售数据上都发现,洋酒特调的话题非常受关注。”天猫国际酒水负责人表示。
8月11日,天猫国际发布年轻人最爱的自制特调酒榜单,六款经典自调鸡尾酒上榜。针对不同种类的洋酒基酒,他们会选择最适合的进口气泡水、汤力水、功能饮料等调着喝。
榜单显示,威士忌与苏打水、气泡水混合的Highball嗨棒鸡尾酒、白兰地与汤力水特调的马颈鸡尾酒、梅酒和功能饮料组成的新派mojito等,是当代年轻人“自学调酒”最爱款。
这一趋势洞察也影响到洋酒品牌的销售策略,并拉动海外商家疫情下销售回暖。
不少洋酒品牌在天猫国际推出专属“特调套装”,在商品详情页增设特调菜单与调配建议,吸引爱上自己调酒的新客群。例如,德国网红力娇酒野格上线了“买野格赠莫吉托”套装,该商品很受消费者欢迎,月销超过1万件。
而从洋酒整体消费来看,进口人群购买洋酒呈现出地域差异。天猫国际数据显示,今年1-7月,洋酒销售同比增长220%,其中,北京、深圳、广州洋酒增速最快,分别为76%、64%、47%,紧随其后的城市为上海、南京、杭州、成都。
不同城市的人有自己更偏爱的洋酒。北京人爱威士忌、深圳人喜欢清酒、广州和佛山人青睐白兰地,上海、南京、杭州、成都消费者分别对梅酒、鸡尾酒、力娇酒、朗姆酒偏爱有加。
全球咨询公司尼尔森近期调查显示,疫情后酒类消费者习惯的改变或成新常态:居家饮用成主要饮酒场景,电商渠道成为最主要购酒渠道,疫情期间创造的“在家调酒”新潮流成为品牌新机会。
据天猫国际介绍,全球疫情下出境游熔断,过去出国必买的免税店洋酒、尚未进中国的小众、年轻洋酒品牌,也非常看好中国洋酒市场的发展机遇,正加速来天猫国际拓销。
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