自疫情发生以来，我们关注到，第一季度，以汤圆水饺面点为代表的冷冻面米制品、以牛肉丸虾滑为代表的各类冷冻丸滑制品，销量明显上升。可以说，疫情时期是冷冻食品行业发展的“加速器”。

而企查查最新发布的数据也显示，疫情期间，从事冷冻食品经营业务的企业也有所增长。

 一季度，冷食相关企业数量同比净增6.3%

今年年初受疫情影响，许多行业、企业日子都不好过，但对于冷冻食品相关企业来说却是一场机遇。

通过企查查“2014—2020年Q1冷冻食品相关企业数量变化”数据对比可知，今年一季度，冷冻食品相关企业新注册量相比去年而言，同比下降18%。

就企业净新增数量来说，今年一季度相比去年增加6.3%，且处于稳定发展状态。这无疑验证了疫情是冷冻食品的发展“加速器”。

正常经营的冷食相关企业超101万家，浙江省注册量最多

企查查数据显示，截至2020年5月6日，我国从事冷冻食品行业的相关企业（注：企查查统计的是经营范围中含关键字“冷冻食品”的企业）已经超过133万家，其中在业、存续状态的企业超过101万家，吊销、注销状态的企业有32万家。

如上图所示，就地区分布而言，浙江省是冷冻食品大省，有将近16万家冷冻食品企业，占全国相关企业总量的11.9%。

紧跟其后的是广东、福建，分别以13.7万和9.3万家的企业数量位列第二、第三名，占全国相关企业总量的10.2%和7%。

总体而言，冷冻食品企业大多集中在我国东部地区，中部和西部地区分布较少。

一直以来，冷食君认为，福建、山东、河南是冷冻食品大省，这里的“冷冻食品”主要指的是冷冻米面制品、火锅料、调理品。

而在企查查数据上，TOP 10河南竟然没有上榜，分析原因可能是企查查统计了经营范围关键词为“冷冻食品”的企业，浙江、广东、福建排前三，应该是将冷冻水产品、果蔬计算在内。

2017年以来，冷冻食品行业洗牌加速

就速冻食品行业来看，近年来，消费渠道日趋多元和丰富，餐饮、新零售、社区团购等赛道日渐崛起，加速了行业洗牌，给大企业和优质中小企业带来利好。

与此同时，原料价格上涨、环保严查也给行业带来冲击，许多小厂因此关停。淘汰落后产能和企业，有助于净化整体生产环境，推动行业健康良性发展。这在企查查数据上也有体现。

从企查查截取的“2010—2019年冷冻食品相关企业数量变化”中，可以看出，这十年来：

2015年之前，我国冷冻食品行业的企业新注册量变化较为平缓，说明冷冻行业发展较慢；

2015年后，冷冻食品相关企业新注册量发生明显变化。

其中，2015年—2019年企业新注册量呈直线上升状态；2017年后发展速度稍有放缓，但总体而言增速依旧可观；2019年，冷冻食品企业新注册量较上一年同比增长19%。

值得注意的是，自2017年开始，冷冻食品企业的吊销、注销量也开始上涨，说明冷冻食品行业不再野蛮生长，市场逐渐开始对企业进行筛选淘汰。

结语

随着疫情趋向稳定，老百姓消费信心正在逐步回升，各行各业也迎来复工复产的火热局面，最终带动整体经济顺利走上复苏回暖的轨道。

消费回归正轨，疫情带给冷冻食品的红利也在逐渐消失。如何在激烈的行业竞争中生存下去，依然是众多冷冻食品企业要面对的课题。

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