近日，成立十五年的茶百道进行了首笔公开融资。据投资界报道，本轮融资金额近10亿，估值180亿，由兰馨亚洲领投。

这让已经沉寂已久的新茶饮赛道，再次沸腾。

2021年的时候，新茶饮经历过资本盛况。公开数据显示，当年行业融资数量超30笔，披露的融资金额创纪录地超过140亿元。

然而到了2022年，情况急转直下。新茶饮赛道融资事件仅26起，披露的融资总金额更是断崖式下跌，仅超过45亿元。

因此，茶百道这轮10亿融资，也是2023以来，新茶饮赛道的首笔大额融资。

随着行业集中度越来越高，新茶饮玩家们也越来越需要依靠资本进行扩张。

同样，有了瑞幸资本狂飙之路的前车之鉴，即便门店突破2万家的蜜雪冰城和已经上市的奈雪的茶，都没有足够的安全感。

顶流难造、内驱力难寻

从蜜雪冰城23000家门店数量来看，加盟自然是拓店速度最快的轻资产经营模式。

实际上，据中国连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，在门店数量排名前30的新茶饮品牌中，只有奈雪和茶颜悦色没开放加盟，其余28家都先后开放加盟，喜茶也不例外。

但要真正成为行业霸主、顶流，仅仅依靠门店数量这一个指标，还远远不够。

如今，新茶饮玩家们，门店之外，什么都“卷”。

产品方面，但凡有一个爆款，各大玩家争相推出相关新品。芋泥、牛油果、柠檬、豆乳、茉莉，一种材料百种做法，主打的就是一个“人有我更有”。

营销方面，为了增加奶茶的社交属性，便于消费者形成新的社交货币，各种“联名IP”一顿乱炖，梦华录、WPS等等，各大热门CP都被炒了一个遍。

供应链方面，都在往上游布局，包括原材料销售业务。

毕竟有“雪王”靠供应链赚钱的榜样在前，加上食品安全监管趋严，以及消费者对茶叶基底、原材料品质的追求，都让品牌们选择深入上游，自建生产基地等。

如喜茶在广西桂林槟榔芋的核心产区划定种植基地、奈雪在云南承包135亩草莓园后，也于今年开始自建草莓生产基地等。

包括此次茶百道融资，也是主要用于供应链建设。

眼看着供应链卷不动了，各玩家又开始卷下沉和海外。

战略基本原则就是，先不管是否适用自身，反正是别人有的，我也要有。喜茶下沉如此，蜜雪冰城出海亦如此。

比如说，蜜雪冰城开到了越南、印尼、澳大利亚，然而实际上，海外门店的各种成本开支还是依靠本土养着。

数据显示，截至2022年3月末，蜜雪冰城在越南累计开设249家门店，总营收为929.04万元，不光没赚到钱，还亏损32.2万元。

但是即便亏损也要在海外赚吆喝，于是中国新茶饮“组团出海”。

霸王茶姬先后在马来西亚，新加坡、泰国落脚；喜茶宣布开放海外城市的事业合伙人申请，包括美国、英国，以及东南亚的新加坡、泰国等。

以东南亚为起点，新茶饮们出海，可能都想成为“中国星巴克”。

然而，新茶饮品牌的内驱力究竟是什么？

新消费领域，出现过太多朝生暮死的品牌。

凭借某个出色的营销宣传一夜爆红，但因为缺乏真正内驱力，在引起消费者短暂热情过后，终被遗忘。

新茶饮领域也是如此。

 

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