今年以来，众多品牌纷纷入局咖啡赛道，中国邮政推出了邮局咖啡、李宁也打造了“NING COFFEE 宁咖啡”。近日，特步共申请注册6个咖啡相关商标，3个“特咖啡”和3个“XTEP COFFEE”，特步方面表示特咖啡定位于服务而不是业务，目的在于提升会员服务的多样化水平，满足门店消费者的延伸需求，提供良好的门店体验。品牌将咖啡服务作为提升消费者购物体验的方式之一，现象背后折射出咖啡产业的巨大需求潜力。线下咖啡店数量持续增长，线上咖啡机市场表现亮眼，咖啡豆作为咖啡行业上游，市场规模持续以稳定增速逐步上升。

2017-2022年8月天猫淘宝平台咖啡豆/粉类目销售情况

M2M Coffee创立于2014年，创始人是两届世界咖啡师大赛中国赛区冠军，是国内精品咖啡的先驱。UNIUNI是南京市知名线下咖啡店之一，其自主烘焙的咖啡豆品牌就是M2M。对于咖啡豆消费者来说，挑选咖啡豆最快捷的方式之一便是去线下咖啡馆体验并购入同款，M2M作为专门做生豆的品牌，其咖啡豆产品是多家线下咖啡店的原材料，凭借不断累积的好口碑逐渐在咖啡爱好者群体中提升品牌知名度。

M2M 醒物系列咖啡豆最受消费者青睐，该款咖啡豆采用深度烘焙，风味为榛果、焦糖和巧克力。该款产品目标消费人群为上班族，满足其高性价比、提神醒脑的需求。在包装设计和产品宣传上，M2M结合了20世纪80年代美国的公路文化，汽车革命导致全美的交通运输以公路为主，对于长途跋涉、疲惫不堪的司机们，公路边的烘焙极重、醇苦浓郁的咖啡成为提神佳品。在产品宣传上，M2M强调其口感的浓烈、厚重，“喝完这杯，立马干活”的标语直击上班族群体的提神需求。

“生于旷野，自由浪漫”是澳帝焙的品牌标语，品牌定位于“户外+咖啡潮牌”。在咖啡豆包装方面，其设计灵感多来源于户外装备，诸如软木塞瓶盖、户外伞绳和能量储备桶等。在品牌颜色方面，澳帝焙选择了森林绿、天空蓝和大地黄构成颇具辨识度的品牌色彩体系。色彩是品牌在人们心中构建品牌辨识度的第一步。澳帝焙将色彩纳入品牌战略中，增加品牌独特性与辨识度，同时更好地传达品牌的核心价值。

除了在产品设计上表达品牌理念和文化外，澳帝焙也积极举办各类线下活动，以咖啡与户外相结合的方式宣传咖啡文化，增加与消费者的互动，丰富消费者体验感。澳帝焙在全国多地举办露营活动，不断加深品牌的个性标签，丰富消费者的社交生活来强化咖啡的社交属性，通过探索自然的休闲方式和生活理念，从而加深消费者的品牌认知。

该品牌产品的消费者反馈以正面声量居多，据魔镜电商聆听数据显示，在口感维度好评率高达94.61%，多数消费者表示口感醇厚、浓郁，产品在味道维度好评率约为87.03%。此外，部分消费者表示咖啡豆品控不稳定，不同时期购买的咖啡豆口感存在差异。

2022年8月天猫平台消费者对澳帝焙品牌咖啡豆产品的反馈

治光师是少数派品牌的旗下咖啡豆厂牌，其咖啡豆深受众多独立咖啡馆的喜爱。野草莓拼配咖啡豆是治光师品牌的明星单品，该款咖啡豆主打细腻丝滑、黄油般的口感，风味上结合草莓酱，与牛奶融合后呈现甜橙般奶甜味。在咖啡豆储存设计上，不同于市面常见的带有单向透气阀的袋装，治光师产品包装采用全封闭瓶装。经过品牌内部多次养豆测试，瓶子内部可以形成天然养豆环境，利于保持咖啡豆的新鲜性。

治光师在储存包装上进行大胆创新，包装外观设计的高颜值也总是具有高话题度。据魔镜电商聆听数据显示，治光师咖啡豆产品在外观设计维度上好评率达到92.65%，因其年轻化兼具设计性的包装外观，品牌也推出众多高颜值的咖啡周边，对品牌产品丰富度有一定提升作用。

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