不管是做主业还是投资选择,这些想赚年轻人兜里硬币的店铺,几乎都很难逃脱亏损倒闭的命运。
在李雪所在的剧本杀行业群中,隔三差五就看到有店铺老板在转让。她已经对这些见怪不怪,毕竟自己的店铺也不知道能撑到什么时候。在李雪看来,剧本杀店铺批量倒闭,疫情影响只是表面因素,深层次还是行业太卷了,开店门槛低、盗版横行、年轻人消费潮流易变,都是店铺集中倒闭的原因。
两三年前,大家都看到年轻人的钱真好赚,于是剧本杀、密室逃脱、桌游吧、付费自习室、奶茶店等一瞬间席卷全国。根据美团研究院数据显示,截至今年4月,国内剧本杀门店数量已经从2019年的2400家飙升到4.5万家,3年时间翻了3倍;密室逃脱则达到了1.5万家,奶茶店则超过60万家。城市商业中心、大学城、居民区等地,密集开满了这些店。
不管是做主业还是投资选择,这些想赚年轻人兜里硬币的店铺,几乎都很难逃脱亏损倒闭的命运,尤其在行业竞争持续加剧、疫情影响仍未消除的情况下,大多数老板正在为自己的开店暴富的梦想“交学费”。
玩剧本杀的年轻人越来越多,店铺却越来越不赚钱
2年前,一腔热血在内蒙古包头开了家剧本杀店,当时预想了位置、客流以及剧本等各方面因素,觉得万无一失才开的店,却没有料想到赚钱还是太难了。
由于地处三线城市,所以当时将店铺选在了包头的万达中心附近,这里的客流和消费能力都不错。当时也看了万达公寓等选址,但是层高不够。而在万达附近有个艺术小院,我们租赁下来将其改造成了剧本杀店。5个房间,总投入不超过百万元,装修算是包头地区不错的了。
由于这里不比“北上广”一线城市的房租,我这里房租一年才15万。为了尽最大程度让利,我选择了较低的定价:高端服务128元,普通服务88元。情况好的时候,一个月能做到60-80场次。
讲实话客流量还行,但我这个店却一直没有盈利。剧本杀这个行业,不像服装餐饮行业,逛到了可能就会消费,我们的主要客流来自线上,位置好只能决定他交通和停车方便。当然,美团下单抽8-10%个点其实不算高,但客流过渡依赖线上,却削弱我们的线下优势。
这里的剧本杀店非常多,与我们类似规模的隔条马路就有一家,万达里面还有10多家。我自己在美团等平台上做过研究,其实区域内有客流互相影响的店铺,可能达到100多家。这里面还不包括一些在居民楼的剧本杀店,48元就能玩一次,剧本是不是盗版,不用我说,大家都懂。
我这里有6个DM(剧本杀主持人),每个月人力成本2万左右,一个季度还要花3-4万元买本,运营成本还是挺高的。后来,我考虑这样下去难盈利,所以我们给店铺做了一次升级,尽量提升地店铺的体验,依靠回头客生存。
我们用多个投影仪打造了360环绕投影,相比传统的剧本店更接近实景一点,有点模糊剧本杀和密室的界限,也是为了增进年轻人玩剧本的沉浸式体验。
密室的3年周期性死亡,谁都逃不过
西安密室逃脱创业者,阿泽
做自习室一年多,看着群里的同行换了又换
北京自习室老板, 阳阳
“特色”女仆桌游店,让我赔钱还难转手
北京通州Grils桌游店,佟强
于是我开始增加“女仆”的数量,目前有10多个陪玩,一半兼职一半全职。主打桌游,还有一些电玩。年前的生意还是不错的,很多年轻人来玩。年后到现在,每天能上一桌就不错了,年前养年后,赚点钱都搭进去了。
我现在唯一的办法就是等开学,这不是距离允许返京就只有10多天了吗。目前,店铺也在全面执行缩减成本策略,兼职的全部没有上班,全职的就只拿底薪,一天150元。
现在我这种类型店,是成也“女仆”败也“女仆”。因为,确实有一部分客流是来找陪玩,但因为现在政策不允许女装陪玩出现,我在美团等线上平台也没办法做推广。而普通的桌游店能花钱做营销推广,还能吸引点线上消费客流。
这边竞争也比较激烈,我只能凭特色生存,现在唯一期待就是疫情快点过去,现在负经营的状态不会把我拖垮,等行情好的时候,看看机会把店铺脱手。
但说实话,别人没有我的关系,想做这种店铺都不行。那些线上推广平台邀请我入驻时,都会问我有没有“人脉”。我这是正规的店铺,但架不住擦边的举报,平台也不想惹麻烦。
目前每个月2万的房租,加上人工的成本。我在想这个生意,当时真的应该做吗?
投资近百万加盟奶茶店,两年还未回本
行业里有句俗话:“最‘穷’的是中年人,最有钱的是年轻人”。我们这一代人,有个“通病”:宁可穷着自己,也舍不得穷着孩子。当时我和媳妇都在市里住,眼看着奶茶越来越火,年轻人也爱喝,打着挣挣年轻人钱的想法,想在大学城里开一家奶茶店。
有了这个想法之后,我打听了挺多连锁店的情况,最终选了一家加盟。2019年底开店了。但刚开店没多久,就迎来了疫情。当时我在那里的投资:十万的加盟费,六万多的设备,加上房租、装修、培训、原料,再加上一些零零碎碎的费用总共25万左右,全泡汤了。
疫情之后学生返校,也是“非必要不外出”状态管理。外送平台抽成还比较狠,我们周边奶茶店处于夹缝中生存,入不敷出。没多久,就转让出去了。
我还是不死心,想着自己也算有点经营经验了,还想蹭一蹭奶茶店的热度。这次下血本投资了70多万,在唐山市里的爱琴海开了一家面积85㎡的加盟店。因为商场自带流量,平时日均收入能达到3000元左右,节假日稍多一些,能达到7000元。第一年总收入80万左右,总部还要抽成千分之三,加上员工工资、设备维修、原料费等等费用,算是成本投入期。
今年春节前期销售额还不错,有几天能冲个1万多。但是赶上原料涨价,每杯饮品里点缀用的青柠檬,涨价到了28元左右一斤;平时用的蔗糖也涨价了,蔗糖的成本价也比果糖高很多。因为积累了8000多的私域用户,顾客喝的都是你的口碑,我也不会说为了在原料上省点钱而丢了客户群体。所以,第二年到目前为止,还是处于亏损的状态,希望今年能努努力回本吧。
这几年提倡“健康饮食”、“全民健身”,年轻人也越来越在意“身材”。我们奶茶是直接被“打入地狱”,整个市场其实都是在走下坡路的。所以前几天又在商场包了个展牌,也是投资了不少,今年打算在宣传上发发力。奶茶也算半个刚需了吧,也是希望大家想喝的时候,能第一个想到我们。当然,也会推出零糖低脂的系列。
有时候确实想放弃,但都投了这么多了,也不好撒手了。
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